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Sucre Khmer (Thnot) du Cambodge


Origine Le terme Thnot est utilisé au Cambodge pour désigner une variété de palmier local utilisé traditionnellement pour fabriquer du sucre, de l’alcool et du vinaigre. Le palmier Thnot est considéré comme le symbole, voir l’âme du Cambodge La fabrication du sucre Thnot est issue d’une tradition séculaire. Pour ce faire, le... en savoir plus