Notre filière en vidéo :
Nous avons construit notre filière directe de curcuma, récolté par des petits producteurs du Kerala, en nous engageant dans le financement intégral des frais de contrôle et d’attestation Equitable.
Les quantités importées sont contractualisées annuellement et la plantation de curcuma est effectuée sur commande. Ainsi, la... en savoir plus
La patate douce est un légume extraordinaire dont les caractéristiques sont très différentes de celles de la pomme de terre. En diététique naturelle et sportive, elle est unanimement saluée car son indice glycémique est faible et son profil nutritionnel, riche et équilibré, est parfaitement adapté à tous. Une variété violette... en savoir plus
Origine
La patate douce est un légume extraordinaire dont les caractéristiques sont très différentes de celles de la pomme de terre. En diététique naturelle et sportive, elle est unanimement saluée car son indice glycémique est faible et son profil nutritionnel, riche et équilibré, est parfaitement adapté à tous. Une variété violette... en savoir plus
Fruit du jacquier vert, une nouvelle ressource végétale
Filière Bio-Equitable en Inde
Le jacquier est un arbre poussant naturellement en Asie et dans le Sud de l’Inde. On le trouve à l’état sauvage, y compris en forêt, et il est aussi fréquemment cultivé sur des petites parcelles en complément d’autres cultures souvent... en savoir plus
Les amoureux de la cannelle ont trouvé leur bonheur ! Cette infusion d’écorce de cannelle en petits morceaux est parfaitement adaptée à la préparation de tisanes, de vins et jus de fruits chauds (raisin et pomme font merveille). Cette cannelle est dite « de Ceylan » et provient d’une variété... en savoir plus
Le jacquier est un arbre poussant naturellement en Asie et dans le Sud de l’Inde. On le trouve à l’état sauvage, y compris en forêt, et il est aussi fréquemment cultivé sur des petites parcelles en complément d’autres cultures souvent maraîchères. Il existe de nombreuses variétés de jacquier, différentes tant... en savoir plus
Histoire du poivre de Kampot bio du Cambodge
La culture du poivre de Kampot est très ancienne. On en retrouve les traces dès la fin du XIIIe siècle. Ce poivre, de renommée internationale, a pourtant failli disparaître lors de la période khmère rouge, où son exploitation avait été réduite à néant.... en savoir plus
Origine
Wayanad est le nom d’un district de l’état du Kerala en Inde, plateau pittoresque situé à des altitudes variant de 700 à 2100m niché dans la chaîne montagneuse des Ghâts occidentaux longeant la côte Sud-Ouest de l’Inde. La région de Wayanad est réputée pour la production de ses épices, et... en savoir plus
Origine
Le terme Thnot est utilisé au Cambodge pour désigner une variété de palmier local utilisé traditionnellement pour fabriquer du sucre, de l’alcool et du vinaigre. Le palmier Thnot est considéré comme le symbole, voir l’âme du Cambodge
La fabrication du sucre Thnot est issue d’une tradition séculaire. Pour ce faire, le... en savoir plus
Ecoidées a choisi de soutenir une organisation de petits producteurs au Paraguay et contribue ainsi à leur pérennité face à la concurrence accrue des grandes plantations.
Objectif
L’objectif est de fournir un sucre biologique de première qualité tout en sécurisant les revenus des agriculteurs grâce à labellisation BIOPARTENAIRE ® de la filière,... en savoir plus
Le partenariat entre Ecoidées et l’organisation de producteurs réunit près de 1000 récoltants. La filière sucre fleur de coco est située sur l’île de Java en Indonésie dans les environs de Yogyakarta.
L’attestation équitable garantit un prix d’achat contractualisé et supérieur au cours du sucre conventionnel. Une équipe de récoltants, amicalement... en savoir plus
