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Découvrez l'article paru dans Libération, le 5 octobre concernant Ecoidées ! Un article qui retrace l'histoire d'Ecoidées ainsi que sa vision !   Pour voir l'article faite un clique droit puis "Ouvrir l'image dans un nouvel onglet".... en savoir plus

Curcuma bio-équitable : Notre livraison de curcuma bio-équitable est arrivée, il sera disponible prochainement. En attendant voici une vidéo concernant notre filière équitable :   Pour plus d'informations cliquez sur l'onglet "Filière Equitables/curcuma"... en savoir plus

Origine du produit Notre maïs violet est issu d’une filière de petits producteurs situés dans les régions de Ayacucho et Huancayo au Pérou. Leur culture de maïs violet est ancestrale, dans la plus pure tradition des plantes spécifiquement originaires des Andes. Pour plus d'information cliquez ici... en savoir plus

Les infusions instantanées, tradition Indonésienne En Indonésie, il est de coutume de servir des infusions de sucre de coco dans lequel du jus de gingembre, de curcuma, etc. a été incorporé lors de la cristallisation de la sève de fleur de coco. Nous vous présentons ces nouveautés à intégrer au rayon... en savoir plus

L'épice royale du "Goût barbecue"
Le Paprika fumé est un ingrédient désormais bien connu de la cuisine végétarienne, car il permet de donner une saveur fumée aux plats cuisinés. Il est particulièrement mis en valeur en cuisine traditionnelle espagnole, où il est notamment  utilisé dans le chorizo. Il est également... en savoir plus

Tradition du sel noir Le sel noir est utilisé comme aromate dans les traditions culinaires himalayennes et asiatiques. En Inde, il est notamment appelé Kala Namak.    Composition Ce condiment est principalement composé de chlorure de sodium et de composants soufrés donnant au sel son goût et son odeur particulière. Il a l’apparence de... en savoir plus

Sirop de Yacon :  Origine Le Yacon (smallantus sonchifolius), aussi connu sous le nom de « poire de terre » est une plante vivace tubéreuse, parent du topinambour et du tournesol. Ses hampes florales peuvent atteindre 2m de haut, et son tubercule se caractérise par un goût légèrement sucré, rappelant la pomme... en savoir plus

Récompensé par l’institut ITQI à Bruxelles représentant des grands chefs internationaux en tant que «Récompense Supérieure du Goût» (Superior Taste Awards). Ce sucre glace élaboré avec du sucre de coco est exceptionnel en texture et en goût ! Sa texture fondante et sa saveur caractéristique feront de cet ingrédient un... en savoir plus

Origine L’ashwagandha, aussi connu sous le nom de ginseng indien (Withania somnifera), est une plante originaire d’Inde. Son usage est daté de 3000 à 4000 ans, s’intégrant dans les enseignements du célèbre maître Punarvasu Atreya. La racine d’ashwagandha est répertoriée parmi les «rasayanas», c’est à dire la plus haute classe des... en savoir plus