Nos farines
sont une source importante
de fibres !

Une alimentation qui en contient suffisamment :
  apporte un sentiment de satiété
  régule l’absorption intestinale et la digestion
  stimule la mastication et la sécrétion gastrique
  augmente le volume fécal par l’absorption d’eau
  effet favorable dans diverses pathologies intestinales
  effet favorable sur le cholestérol et le taux de sucre sanguin
  retarde l’absorption des acides gras.

L’effet coupe-faim de ce genre de fibres végétales est aussi très appréciable.
Une perte de poids sans trop de contraintes est donc favorisée.

Certains changements dans le gros intestin, comme par exemple l’apparition des diverticules ou des polypes, sont mis en relation avec une alimentation « civilisée », pauvre en fibres alimentaires. Comme on le sait déjà depuis un certain temps, des tumeurs malignes se développent dans un cas sur dix à partir de polypes dans l’intestin. Une alimentation riche en fibres qui d’une part lient les toxines du métabolisme et d’autre part aident le gros intestin à garder un milieu acide (car désintoxiqué), est donc indispensable.